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Local Friendly Restaurant in Portland.
催行まであと一月となったポートランド・サンフランシスコ短期流学。
今回は、新しいライフスタイルが起こっているポートランドの食事情をご紹介です。
ポートランドでは今、Local Friendly Restaurant が盛り上がっています。
周辺で取れた食材のみを、オーナーシェフが腕をふるって料理する。
それを地域のお客さんに食べてもらう。いくら儲かろうが、チェーン展開なんてもってのほか。
旬のものを食べてもらうために、メニューだって毎日変わっちゃいます。
そんな、粋なレストラン達。
今回のツアーでは、こういった選りすぐりのお店情報をみなさんにお配りし、
お好みにあわせて自由に食べまわれるようにしたいと考えています。乞うご期待！
詳細はこちらをご覧ください。
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