レストランビジネス学部レストランビジネスデザインコース

レストランビジネスデザイン学部

　一口に「飲食業界」と言っても、居酒屋もあれば華やかなレストランもあり、ラーメン店もあれば、ファストフードもある。また、スイーツやテイクアウトの食物販も飲食業界に含まれている。

　レストランビジネスデザインコースでは一つの業種や業態にこだわるのではなく、まずは幅広い視点で飲食業界を見ていきたい。

　そのためにも各ジャンルのゲストスピーカーを多数招いている。これだけ豪華な面々は、他の学校以外では集められないはずだと自信を持って断言する。

　彼らの刺激的な話からは大きな影響を受け、モチベーションは劇的に高まるはずだ。同時に、本当に必要とされる生きた知識をしっかりと吸収して欲しい。そして何よりも、共に学ぶ数多くの同志と知り合い、磨き合って欲しいのだ。

　飲食業界に関する知識や経験は問わない。こんな混沌とした時代だからこそ、知恵をしぼって新しい「飲食ビジネス」を一緒につくっていこう！

レストランビジネスデザイン学部長　中村悌二

02/23

週刊ホテルレストラン×スクーリング・パッドの特別セミナーが開催されます。テーマは「食×ライフスタイル＝未来」。今回のゲストは、カフェカンパニー株式会社代表の楠本修二郎さんです。

01/29

レストランビジネスデザイン学部の中村学部長が代表を務める株式会社カゲンがプロデュースしたお値段以上の大衆居酒屋『大金星』が本日、１月２９日（金）１７時にＯＰＥＮします。

01/20

スクーリング・パッド取締役の子安さんが日経ビジネスオンラインにて「食欲に透ける“建前と本音”学」というタイトルで連載を開始しました。

01/19

農林水産省が推奨している朝ごはん推進プロジェクトの一環として行われる「朝ごはん推進プロジェクトセミナー」でレストランビジネスデザイン学部の中村学部長が講演します。

12/15

いよいよ第9期も最終！クルーによる最終個人プレゼンテーションがスタートしました！

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