農業ビジネスデザイン学部



学部長からのメッセージ

「食べること」を深く掘り下げた時、
そこに新たな仕事が生まれる

 人は一人では生きて行けない。精神的にも、肉体的にも、物質的にも。自分が存在することで誰かを支え、また誰かの存在が自分を支えてくれ、また自然の恵みや他の生き物の命に人は支えられている。生きる基本である「食べること」を考えてみると、自然の恵みや他の生き物の恩恵によって米・野菜・果物・魚・肉・水は生まれ、これらを育て・漁をする人がいることではじめて私達は口にすることができる。これは全く当たり前のことなのだが、この「当たり前のこと」を、今あらためて深く考えてみる必要があるのではないだろうか。

 食べることを深く考えて行くと、そこに私やあなたの存在が必要になってくる。食べ物を育てる人、獲る人、運ぶ人、売る人、料理する人、伝える人、彩る人、批評する人、お金を集める人、売る人など、いろいろな人の存在があって、初めて私達は食べ物を得ることができる。

 未曽有の災害があった今、自分の、他人の、他の生物のために「食べること」を考え、行動し、また新たな仕事を生み出す時だと私は思う。

【新しい農業ビジネスを一緒にデザイン(創造)しよう】

 農家が都市の人間の「食」と「健康」を支える。都市は「買う」ことで農家と農村を支える。いま、こうした「食を通じて互いを支えあう関係性」が必須だ。さらに一歩踏み込んでいうと、都市と農村が距離感に関係なく「コミュニティー」を形成していく時代になってくる。そのためには「つなぐ人材」の出現が急務となる。

 農業ビジネスデザイン学部は、農的生き方、農的働き方を追い求めるクルーたちがさまざまな農的プロジェクトを生み出し、これらを新しいビジネスにしていく場である。

 これからの新しい農業ビジネスを一緒にデザイン(創造)し、「つなぐ人材」として活躍する「あなた」の参加を待っている。

農業ビジネスデザイン学部長 永島敏行

【永島敏行 プロフィール】

俳優として、映画、テレビ、ラジオ、舞台と幅広く活動しながら、1993年、秋田十文字町で初めて米作りを体験して以来18年間米作りを続けている。銀座で生産者・消費者の交流の場「青空市場」を定期的に主催するとともに日本全国で基調講演及び多数シンポジウムに参加・企画している。2010年10月より、買い物弱者支援を目的とした移動販売の八百屋「青空市場808」を開始し、拠点とする八百屋を調布に開店。農林水産省「食と地域の絆づくり」「地域食品ブランド確立委員会」「地域食品ブランド表示基準専門委員会」の有識者会議委員を歴任。テレビ朝日「やじうまテレビ!」毎週月曜日レギュラーコメンテーター。

青空市場:http://www.aozora-ichiba.co.jp/

▲TOP

report農業ビジネスデザイン学部

12/10

健康な野菜が美味しい

2012121102top.jpgゲストスピーカーは久松農園の久松達央さんです。 「健康な野菜が美味しい」を栽培コンセプトに、 年間50種類の露地野菜を農薬・化学肥料を使わずに育て、 直接お客様に販売していらっしゃいます。

▽続きはこちらから▽
健康な野菜が美味しい


12/10

未来からの前借り、やめましょう

2012121101top.jpg本日のゲストは株式会社坂ノ途中の小野邦彦さん。 「未来からの前借り、やめましょう」というメッセージを掲げ、 関西を拠点に農薬や化学肥料不使用で栽培された農産物の販売を通して、 環境負荷の小さい農業を実践する農業者を支えていらっしゃいます。

▽続きはこちらから▽
未来からの前借り、やめましょう


11/15

引き受けて考える

2012111803top.jpgゲストスピーカーはNPO法人地域再生機構の平野彰秀さん。 岐阜県郡上市の集落・石徹白(いとしろ)に移住し、 小水力発電など自然エネルギーの導入と、 地域づくりに取り組んでいらっしゃいます。

▽続きはこちらから▽
引き受けて考える


11/15

命をいただく食文化

2012111802top.jpgゲストはトータルフードプロデューサー小倉朋子さん。 トレンド調査、食育、食文化、伝統食など 幅広い食の提案を行っていらっしゃいます。 食の伝承をコンセプトに手がけたメニューでは、 フード・アクション・ニッポン アワードを受賞されました。

▽続きはこちらから▽
命をいただく食文化


11/15

地域のデザイン

2012111801top.jpgゲストスピーカーはサコダデザイン代表の迫田司さん。 四万十に移住して、地元の特産品、加工品などのデザインや 地域プロジェクトを手掛けていらっしゃいます。 四万十川流域の水でつくられた「山間米」プロジェクトでは、 昔ながらの紙の米袋でグッドデザイン賞を受賞されました。

▽続きはこちらから▽
地域のデザイン


>>> これより以前の記事はこちら

学部紹介

デザインコミュニケーション学部
デザインコミュニケーションコース
グローバルデザイナーコース
ブックコンシェルジュコース
桜の園
レストランビジネスデザイン学部
レストランビジネスデザインコース
街マーケティングコース
映画学部
映画俳優コース
映画実践講座集中コース
関西サテライト
農業学部

ご興味のある方、ご入学をお考えの方はこちら

COMPANY PROFILEPRIVACY POLICY

©Schooling-Pad All Rights Reserved.